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棗泥蛋糕
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我要長肉owo

這款蛋糕很方便，雞蛋不要分離，不要打發蛋白，不要過篩麵粉。如果有電動打蛋器，一會功夫就OK啦！就是烤的時間有一點漫長，只要耐心等待就有美味的蛋糕吃啦！等待過程中都是香香的蛋糕味飄滿整間屋子。紅棗有補血養顏功能，特別適合女士和孩子。

時間:1-2小時
食材
紅棗帶核 110g
低粉 180g
白糖 150g（可根據自己喜好甜度新增）
食用油 100g
泡打粉 7g
清水 500g
雞蛋 4個
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料，把紅棗去核加入500g清水小火煮沸後，再開大火煮幹，煮至紅棗吸乾水份。趁熱加入白糖，如果是綿白糖更便於攪拌均勻……
  • 步驟 2/5
    用打蛋器快遞攪拌至白糖溶化無顆粒，再打入4個雞蛋，用電動打蛋器迅速打均勻，無需很打發。大約打5分鐘。
  • 步驟 3/5
    然後加入低粉，泡打粉。攪拌至無干粉，要攪拌均勻哦……再倒入食用油攪拌，然後用8寸方形模具鋪上油紙，倒入紅棗米糊。撒上白芝麻。輕輕震三下。
  • 步驟 4/5
    送入烤箱，中層165度烤20分鐘，再蓋上錫紙，溫度轉150度再烤25分鐘就可以了！
  • 步驟 5/5
    取出撕開油紙，用刀切開食用！趁熱特別好吃！
釋出於 2019-01-13
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