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黑糖牛奶餐包
2.7萬 熱度
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舊愛時光覓梅
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超鬆軟的一款麵包,層次豐富,口味香醇。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
330g
牛奶
200g
黑糖
60g
酵母
5g
橄欖油
30g
鹽
3g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
牛奶加熱至40度左右放入黑糖融化均勻,與其他材料混合均勻揉成光滑的麵糰。
步驟 2/9
放入溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
步驟 3/9
排氣揉成光滑的麵糰。
步驟 4/9
分成8個等份的小麵糰。
步驟 5/9
取一個擀成橢圓形面片。
步驟 6/9
兩端向中間捲起。
步驟 7/9
收口朝下襬入烤盤。
步驟 8/9
二次發酵至兩倍大。
步驟 9/9
烤箱中層180度烤20-25分鐘。
小貼士
無
釋出於 2023-01-23
210
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