牛奶豆包
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學會了蒸牛奶饅頭，我想到蒸牛奶豆包。自家做的豆餡，真材實料，只用了紅小豆和紅糖，味道純正，特別好吃，第一次蒸豆包，看著家人吃，我也很高興。
烹飪步驟
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步驟 1/11
紅小豆用水洗淨後加水浸泡一晚上 -
步驟 2/11
麵肥前一天晚上從冰櫃中拿出放入盆中解凍一晚上，
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步驟 3/11
有面肥的盆中放麵粉，用純牛奶和好面，放到溫暖地方發酵
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步驟 4/11
浸泡好的豆子放入高壓鍋的內膽中，高壓鍋定時豆類
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步驟 5/11
煮好的豆子
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步驟 6/11
倒入炒鍋中開火加入紅糖翻炒，
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步驟 7/11
炒好的豆餡
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步驟 8/11
發好的面，加入純鹼揉麵團
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步驟 9/11
麵糰做成小劑子，擀成皮
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步驟 10/11
皮中包豆餡，包好豆包
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步驟 11/11
豆包放入蒸鍋中，開火蒸15分鐘，關火出鍋可吃
小貼士
煮豆餡時水不能多，如果多先不要搗爛豆子，將水倒出再搗爛豆子，這樣豆餡才不會稀。
釋出於 2024-04-01
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