牛奶豆包
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夏Luxuriant
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前幾天做的豆餡還剩一些，今天用牛奶發了面，那就做牛奶豆包吧。做熟後一吃感覺太好了，豆餡綿甜，牛奶皮勁道，奶香味、面香味十足，太好吃了。
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵肥放盆裡 -
步驟 2/9
加麵粉
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步驟 3/9
用純奶和麵成團揉光，放溫暖地方發酵
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步驟 4/9
發好的面中放適量純鹼，反覆揉麵
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步驟 5/9
揉好的面
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步驟 6/9
做成小劑子
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步驟 7/9
自家做的豆餡
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步驟 8/9
包好的豆包胚子
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步驟 9/9
放入鍋中水開後蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘可出鍋
小貼士
加純鹼的量以揉麵時不粘手、盆，麵糰光滑，聞起來沒有酸味為宜。
釋出於 2023-07-03
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