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北海道吐司
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好吃的北海道吐司!小夥伴們擼起來!
食材
高筋麵粉
250g
細砂糖
8g
酵母
2g
牛奶
80g
淡奶油
70g
蛋清
18g
蛋清
20g
細砂糖
38g
鹽
3g
酵母
1g
奶粉
20g
黃油
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
將主料的材料混合均勻,然後就可以扔進冰箱讓它躺17個小時啦!
步驟 2/8
然後與輔料的材料(除黃油)揉至擴充套件階段,再加入黃油揉至完全階段。分成三份,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘左右。
步驟 3/8
將鬆弛好的麵糰依次擀開。
步驟 4/8
三個依次捲起,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘
步驟 5/8
將鬆弛好的麵糰依次擀開。
步驟 6/8
再捲起來。
步驟 7/8
放入吐司模中,發酵八分滿。
步驟 8/8
入烤箱,165度35分。
小貼士
各家烤箱溫度不同,具體還是根據自己家烤箱調整哦!配方是做一個吐司的量。要提問先仔細看完菜譜。
釋出於 2023-07-02
239
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