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北海道吐司
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亦菡砌

北海道吐司

時間:1-2小時
食材
牛奶 100g
淡奶油 80g
雞蛋 1個
高筋麵粉 300g
奶粉 20g
鹽 2g
糖 50g
酵母 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備用料
  • 步驟 2/14
    將所有食材按照先液體後粉類最後上層放酵母的順序放入麵包機中
  • 步驟 3/14
    揉至擴充套件階段
  • 步驟 4/14
    收圓發酵至兩倍大
  • 步驟 5/14
    排氣後分成三份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘
  • 步驟 6/14
    取其中一份擀長從上之下捲起
  • 步驟 7/14
    依次做完蓋保鮮膜再次靜置15分鐘
  • 步驟 8/14
    靜置好的麵糰再次擀長
  • 步驟 9/14
    捲起
  • 步驟 10/14
    放入模具中進行二次發酵
  • 步驟 11/14
    發酵至9分滿，蓋上模具蓋子
  • 步驟 12/14
    烤箱上下火160預熱，送進烤箱35分鐘左右
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

北海道吐司

釋出於 2023-07-08
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