一直以來，做麵包和吐司，都是手工揉麵，雖然很辛苦，卻也能從中收穫驚喜和快樂。

看著麵糰在手中不斷變化，由最初的又溼又黏、不成形狀，到光滑圓潤、充滿著爆發力。

這個過程、這種體會，也只有親自用雙手來揉搓，才能感受得到的！

熟練了手工揉麵這一過程之後，每次做吐司揉麵所需要的時間最多就是是25分鐘，

就能拉出光滑、堅韌的手套膜。

我所知道的用麵包機揉麵的朋友，一般要用2個和麵程式，30分鐘，

See，手工揉麵還是有些優勢的哦~~~

當然，有廚師機或者麵包機的同學，是我一直很羨慕的。

你們可以不用辛苦勞累地去手工揉麵，體會科技帶給人的輕鬆和快樂，也是很享受的哦~~~

一直都覺得北海道的熱量偏高，遲遲沒有去做的衝動！

今天為了消耗已經開啟的淡奶油，才做了這款北海道吐司。

吐司漲的老高了，頂到了上加熱管，若不是我早早就蓋了錫紙，恐怕頂部早就糊了！

即使蓋了錫紙，頂部一層皮也已經被烤焦了，

趁熱刷了一層融化的黃油，也沒有變柔軟。

不過，內部組織是超級棒，是我做過的所有吐司裡，最好的一個！

奶香味濃、極其綿軟，如果切片，一定可以下腰的。

不過，我喜歡撕著吃吐司，撕的一片兒一片兒的，薄薄的、像羽毛似的，享受哇……

怪不得那麼多人都跟風做北海道吐司，果真名不虛傳啊！愛死這款吐司了！

本來想用牛奶的，結果早上打的綠豆豆漿還剩下一些，扔了可惜，就利用起來了！

做披薩用了一個蛋黃，蛋清就用在吐司裡了！