小吐司 - 小吐司的做法,小吐司怎麼做好吃,小吐司的家常做法 - 京細菜譜

小吐司

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小蝌蚪

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做了兩個小吐司，應該叫白吐司，因為裡面加了淡奶油。很好吃，就是油大了點。

不過內容很細膩，很柔軟，超級軟！

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 300g

黃油 30g

鹽 3g

牛奶 60g

淡奶油 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把牛奶、蛋液、淡奶油，倒入，然後對角加入鹽和糖
步驟 2/10

用筷子拌勻
步驟 3/10

放入高粉，最上面放酵母
步驟 4/10

啟動兩次“和麵'”後，麵糰成這樣的出膜。
步驟 5/10

加入黃油，再次啟動“和麵”，揉麵到出現這樣的膜。
步驟 6/10

第一次發酵。發到二倍大或二點五倍大
步驟 7/10

排所整好後放入小吐司模。
步驟 8/10

放入烤箱第二次發酵
步驟 9/10

刷蛋液，散上芝麻
步驟 10/10

預熱好的烤箱，180度35分鐘

小貼士

我要說一下，大家買模具的時候一定要選好，像我，買的那個450G的土司模具，就不好用，因為是沾的。做好後就杯具了，因為到不出來麵包。唉，只能用這個兩個小的土司模了。

釋出於 2022-05-22