jxcaipu logo
紅糖豆沙小吐司
7.5萬 熱度 195 收藏
notify孤單

早餐新寵,紅糖豆沙小吐司,恨不得立刻咬一口!

時間:1-2小時
食材
紅豆沙 130g
紅糖 100g
改良劑 3g
酵母 5g
雞蛋 1個
235g
5g
黃油 40g
雞蛋液 適量(刷表面)
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將除豆沙外所有原料混合。
  • 步驟 2/8
    將麵糰取出,分割成兩個350克的麵糰,整理成長圓形。其餘的麵糰可以做小麵包。
  • 步驟 3/8
    將其擀開,擀成長片。
  • 步驟 4/8
    鋪上自制的幹一點的紅豆沙。
  • 步驟 5/8
    從下而上捲起,收口捏緊。
  • 步驟 6/8
    放入塗了黃油的模具中。
  • 步驟 7/8
    放在烤箱中,用發酵功能發酵至2倍大。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱170度,烤20分鐘,烤好後取出晾涼,晾出水分後,裝入保鮮袋儲存。
小貼士

1 麵粉中的水的量根據麵粉的吸水性不同有所增減。

2 紅糖這個量不是特別甜,喜歡甜的可以再加量。

3 烤箱的溫度和時間根據自家烤箱的情況來調節,不要烤糊了。

釋出於 2020-01-06
相關菜譜
寫評論