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黃油餅乾
9125 熱度 131 收藏
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十九世紀五十年代的一天，法國比斯灣，狂風使一艘英國帆船觸礁擱淺，船員死裡逃生來到一個荒無人煙的小島。風停後，人們回到船上找吃的，但船上的麵粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他們只好把泡在一起的麵糊帶回島上，並將它們捏成一個個小團，烤熟後吃。沒想到，烤熟的麵糰又松又脆，味道可口。為了紀念這次脫險，船員們回到英國後，就用同樣方法烤制小餅吃，並用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅。這就是今天餅乾英文名biscuit（比斯開）的由來。

食材
低筋麵粉 150g
黃油 60g
鹽 1g
小蘇打 1g
雞蛋 1個
糖粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油中加入糖和鹽打發
  • 步驟 2/6
    加入雞蛋打發
  • 步驟 3/6
    篩入低粉和小蘇打和成麵糰冷藏30分鐘
  • 步驟 4/6
    取出擀成大片
  • 步驟 5/6
    壓出模子，烤箱175度預熱6分鐘烤25分鐘
  • 步驟 6/6
    裝入小盒子中冷藏
小貼士

KITTY貓是小朋友的最愛，可愛的圖片吃喜歡也特別有感覺噢

釋出於 2024-12-20
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