彩色蛋糕卷
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總是喜歡絢麗多彩的蛋糕卷，和原色的味道沒有區別，但是看起來卻更誘人
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞蛋蛋清蛋黃分開，蛋黃里加入牛奶，玉米油和10克白糖攪打均勻 -
步驟 2/10
打至均勻把低粉篩入，用手動打蛋器攪打至無顆粒
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步驟 3/10
蛋白加兩滴檸檬汁分三次加入50克白糖用電動打蛋器打至九分發，既提起打蛋器呈現大彎勾
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步驟 4/10
蛋白糊分三次加入蛋黃糊翻拌均勻
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步驟 5/10
分成四份，其中三份分成加入紅曲粉，抹茶粉，可可粉，然後用裱花袋分別裝好
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步驟 6/10
烤盤裡鋪上油紙，把裱花袋裡的蛋糊按顏色排列整齊擠在烤盤上
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步驟 7/10
震去大氣泡，烤箱預熱160度23分鐘，烤熟後拿出倒扣在烤網上撕去油紙
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步驟 8/10
把油紙鋪在烤盤裡，把蛋糕再扣回烤盤
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步驟 9/10
刷果醬，最後提起油紙捲起來
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步驟 10/10
涼後切塊
小貼士
無
釋出於 2023-01-04
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