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彩繪蛋糕卷
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小袋鼠打怪獸

彩繪蛋糕卷的色素採用天然食材，健康美味又漂亮！

食材
雞蛋 4個
牛奶 48g
白糖 65g
低筋麵粉 80g
油 45g
鹽 1g
色沙醬 100g
肉鬆 100g
紅曲粉 適量
抹荼粉 適量
黑巧克力 1小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有材料準備好
  • 步驟 2/12
    蛋白滴入檸檬汁分二次加入白糖用海氏廚師機打發成溼性
  • 步驟 3/12
    蛋黃加入牛奶、鹽、玉米油用海氏廚師機打成粘稠順滑
  • 步驟 4/12
    低粉分二次篩入蛋黃糊中拌勻
  • 步驟 5/12
    烤箱預熱；，在紅曲粉和抹茶粉中分別加入麵糊拌勻裝入裱花袋
  • 步驟 6/12
    在鋪上油紙的三能金盤中用紅曲粉面糊擠出草莓形狀，160度烤一分鐘取出後再用抹荼粉擠出草莓葉子形狀再烤1分鐘！最後倒入麵糊160度20分鐘
  • 步驟 7/12
    烤好後熱撕紙擠上100克色拉醬，撒上100克肉鬆
  • 步驟 8/12
    烤好後的草莓圖案
  • 步驟 9/12
    小熊蛋糕圖案
  • 步驟 10/12
    除了紅曲和抹茶外，可可粉拌麵糊也可以畫，愛心圖案
  • 步驟 11/12
    用擀麵杖幫助熱卷，正常情況下放冰箱一小時定型會比較好看
  • 步驟 12/12
    用可可粉的點點圖案也很漂亮
小貼士

一定要熱撕紙，也一定要熱卷

釋出於 2022-07-09
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