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牛奶餅乾
1.9萬 熱度 101 收藏
最初的模樣班

這是一款比較有韌性的餅乾，沒有曲奇那麼酥脆，比較適合新手製作。

食材
低筋麵粉 150g
植物油 25g
牛奶 60g
白砂糖 20g
泡打粉 適量
鹽 適量
全蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料。
  • 步驟 2/8
    牛奶，白砂糖，植物油一起放到盆裡攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    拌均加入一點泡打粉繼續攪拌。
  • 步驟 4/8
    拌好後篩入麵粉，翻版成團。
  • 步驟 5/8
    麵糰拿到案板上繼續用翻拌和切拌的手法混合均勻。
  • 步驟 6/8
    把麵糰擀成薄餅，用餅乾模具壓出形狀，擺到鋪好油紙的烤盤裡。
  • 步驟 7/8
    均勻的刷上蛋液，放入150度預熱好的烤箱裡，烤15分鐘，取出晾涼就可以食用了！
  • 步驟 8/8
    第一鍋成品的樣子！
小貼士

主要根據麵粉的乾溼度適量的加入牛奶。

釋出於 2023-05-23
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