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無黃油牛奶餅乾
7.6萬 熱度 36 收藏
揖隙孛又碩

為寶寶而做的健康小點心

食材
低粉 200g
綿白糖 80克
玉米油 30克
牛奶 80克
小蘇打 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    低粉，糖（可適量減少），小蘇打（可以不放口感稍微硬些）放入盆中混合
  • 步驟 2/6
    加入油和牛奶揉成團後醒發二十分鐘
  • 步驟 3/6
    擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用餅乾模具壓出形狀，建議最好用一個形狀一盤，便於掌控烤制時間。
  • 步驟 4/6
    160度中層上下火，大約二十分鐘左右，看每個人烤箱不同時間不同，上色到淺淺的咖啡色就可以了。
  • 步驟 5/6
    出爐放涼就鬆脆了
  • 步驟 6/6
    如果涼後底部中間還是軟的，可以150度回烤幾分鐘使其達到鬆脆的效果。
小貼士

牛奶不要全部倒完，留一部分看麵糰狀態再加入。能成稍硬麵團，也可以像饅頭面團那樣。

釋出於 2019-01-13
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