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芝麻牛奶餅乾
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沙輛頁透老

每週都會烤一盤餅乾，雖然只有一，二十塊，但也夠高中生吃幾天的了，因為時間有限，得空吃兩塊。今冬總是感冒，這款餅乾沒用黃油，用的是玉米油，量也不多，白糖用量也不算多，只為了清淡些不上火，另外加入牛奶芝麻增加香味。沒想到做出來的餅乾，並不硬，很酥脆，很清新，看來這款餅乾可以做為保留節目，以後會經常做了。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
牛奶 80g
玉米油 30g
白糖 50g
小蘇達 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玉米油，牛奶倒入盆裡，攪勻;
  • 步驟 2/10
    加白糖，小蘇打攪勻；
  • 步驟 3/10
    加麵粉，芝麻翻拌;
  • 步驟 4/10
    揉成麵糰；
  • 步驟 5/10
    擀成0.3釐米厚大片;
  • 步驟 6/10
    模具壓出形狀;
  • 步驟 7/10
    撕去多餘面片，叉子扎小眼;
  • 步驟 8/10
    烤箱180度預熱，烤20分鐘;
  • 步驟 9/10
    餅乾出爐了;
  • 步驟 10/10
    咬一口，酥脆可口。
小貼士

麵粉根據實際操作過程中的軟硬度調整;

烤制溫度時間靈活掌握;

剩餘麵糰再次擀開，切方形餅乾烤制。

釋出於 2020-08-04
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