做烘焙真的是很考驗耐心的,即使是當初看著簡單的餅乾,這款餅乾,因為我平時一般烤盤都在180度,因此沒細看就入了烤箱,可時間到了,表面依然沒有上色,急了,抽出來送到上層,結果,短短兩分鐘,上色就深了,兒子好心地幫我畫上眼睛鼻子,結果畫了一堆希奇古怪的,比如蒙面的、風吹的,各色古怪,看得我笑都笑不動了。最後,好不容易挑了兩隻大眾能接受的出來拍個照
說起來,做kitty貓也是因為兒子,某氏促銷,多少元加多少元可送kitty貓人偶一隻,一套12個,兒子雖小,卻貪便宜,常常為了一點贈品,提出要買某某商品的要求
遂安慰他說,麻麻會做
某日,告訴兒子,kitty貓做好了
兒子:媽媽,我想吃米菲兔
媽媽:kitty貓多有肉哪,吃一個很划算
兒子:媽媽,那我要吃加菲貓,那個更肥
頓時萌生強烈挫折感
好吧,兒子,媽媽我敗給你了
其實家庭烘焙的樂趣就在於此,造型、口感都可以由自己做主,做出自己、家人愛吃的點心,烘焙時四處瀰漫的香氣,即使不那麼漂亮,家人開心就好
1、揉麵團時光滑即可,不要揉過長時間,否則可能影響餅乾的鬆脆程度。
2、將餅乾放在油紙上切模,再連入油紙入烤盤,圖案不容易變形