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KITTY貓抱抱餅乾
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海豚

超級萌噠的一款餅乾。口感酥脆，奶香味十足~

原方子來自：我以快樂為主。沒有小熊模具，就改為凱蒂貓的了~

食材
無鹽黃油 90克
糖粉 60克
雞蛋 1個
低筋麵粉 180克
奶粉 20克
杏仁（或巴旦木） 適量
造型餅乾模具 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    90克黃油提前取出室溫軟化至可輕鬆按下狀態。*在天氣比較冷的情況下，可放入帶有發酵功能的烤箱中，（40攝氏度），40分鐘左右即可軟化。
  • 步驟 2/8
    加入60克糖粉到黃油中，先用矽膠刮刀攪拌均勻後，再用電動打蛋器攪打蓬鬆；
  • 步驟 3/8
    1粒雞蛋打散後，分3次加入打發後的黃油中，充份拌勻；
  • 步驟 4/8
    180克低筋麵粉和20克奶粉混合後，篩入步驟3中；先用手搓拌成粗粉粒後再揉捏成麵糰，靜置15-20分鐘；
  • 步驟 5/8
    矽膠墊上鋪成保鮮膜防粘，然後將麵糰擀成圓片，約1元硬幣厚；
  • 步驟 6/8
    用餅乾模具印出卡通形象。擺入烤盤，注意間隙；剩餘的麵糰可再次操作。
  • 步驟 7/8
    將杏仁擺上，兩手抱住。烤箱預熱160攝氏度，中層，15分鐘，即可。*視自家烤箱脾氣而定烘烤時間，表面上色即可。*兩手要抱住為好，不然入烤箱後不久，有些就撒手不抱杏仁了～
  • 步驟 8/8
    Yummy~
釋出於 2018-11-05
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