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超萌熊貓餅乾
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國兒童不遺

最近似乎開始流行這個模具,看到身邊很多朋友都敗了這個熊貓模,58塊錢4個模具不算便宜,不過看到熊貓這萌樣子,又覺得超值了。其實烘焙這件事情就是個經驗的問題,相同的方子因為用了不同的模具,所以有了完全不同的感覺。之前做過抹茶熊貓切片餅乾,那個要一條條的堆疊,這個則是要一塊塊的切割。雖然低著腦袋切割用了不少時間,脖子都快硬掉,可是看到組合完畢後的餅乾,這能夠被預見的出爐結果,又讓人這麼的喜悅。盤算著,送誰要用什麼紙盒,搭配什麼絲帶,要不要放張小卡片啥的。這心理活動澎湃的,簡直能寫篇作文。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 80克
糖粉 60克
雞蛋 25克
低粉 130克
香草精 適量
可可粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油軟化後加入糖粉,攪打均勻;
  • 步驟 2/7
    分次加入雞蛋,攪打均勻;再加入香草精,攪打均勻;
  • 步驟 3/7
    篩入低粉(製作可可麵糰時篩入低粉+可可粉);
  • 步驟 4/7
    切拌成均勻的麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘;
  • 步驟 5/7
    切拌成均勻的麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘;
  • 步驟 6/7
    取出後,分別擀成0.3CM的薄片,用模具切割;
  • 步驟 7/7
    分別組合,放入烤箱,170度,20分鐘左右。
小貼士

TIPS:1、冷藏會使麵糰變硬,便於切割造型,如果回軟,再放入冰箱冷藏。

2、可可麵糰使用的比較多,因此增加了可可麵糰的分量。

釋出於 2018-11-09
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