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卡哇伊熊貓餅乾
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暑假來了，孩子們都放假在家啦，媽媽們就需要想想近兩個月的暑假怎麼跟孩子們玩得開心，吃的開心了。哇，我們家的娃喜歡熊一、熊二呢，所以就做了卡哇伊版的熊貓餅乾，ACA32L的大烤箱，分量做的有點多哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 300克
可可粉 15克
黃油 120克
雞蛋 1個
食鹽 2克
綿砂糖 100克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油軟滑後，加入綿砂糖、鹽。
  • 步驟 2/11
    用打蛋器打至蓬鬆狀態，並打入雞蛋。
  • 步驟 3/11
    繼續打發，使雞蛋和黃油完全融合，成為蓬鬆狀態
  • 步驟 4/11
    稱90克打發好的黃油篩入100克低筋粉。
  • 步驟 5/11
    剩下的180克打發的黃油篩入200克低筋麵粉和15克巧克力粉。
  • 步驟 6/11
    戴上手套後，將步驟4和步驟5揉成麵糰。
  • 步驟 7/11
    揉麵板上鋪上一層保鮮膜，然後放上巧克力麵糰，再鋪上一層保鮮膜，然後用擀麵杖擀開成厚度約0.3裡米的面片；同理，做出原味的面片（厚0.2cm），並放入冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 8/11
    撕掉上層的保鮮膜，用模具在巧克力麵糰上壓出熊貓身體；再用熊貓五官模具在原味麵糰上壓出熊貓五官。
  • 步驟 9/11
    去除多餘的麵糰，將熊貓身體放到烤盤的吸油紙上，然後將五官放到熊貓身體上即可，無需按壓；同理，做出另一款的熊貓。
  • 步驟 10/11
    我們家的ACA烤箱170度預熱5分鐘，將熊貓餅乾坯放置中層，上下火，烤18分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    原味麵糰變成淺金黃色即可出爐，出爐後轉移到烤架上散熱即可。
小貼士

我們家的烤箱是ACA的，170度，大家烤制的時候根據自家烤箱的脾氣吧~

釋出於 2023-09-19
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