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熊貓餅乾
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純青smuggle

可愛的熊貓餅乾一直都想做，但是一直感覺很複雜，週末細細研究了一下。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 160g
黃油 80g
雞蛋 25g
糖粉 65g
玉米澱粉 10g
抹茶粉 5g
可可粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    黃油軟化加入糖粉打發
  • 步驟 2/13
    加入蛋液
  • 步驟 3/13
    繼續打發
  • 步驟 4/13
    篩入麵粉和成麵糰
  • 步驟 5/13
    分成三次，其中兩份分別加入抹茶粉和可可粉和勻
  • 步驟 6/13
    可可分成10克1份，15克4份，抹茶分成13克1份，127克一份，原味分成16克1份，40克1份，69克1份，差不多20Cm左右長度
  • 步驟 7/13
    40克原味按扁，放10克可可的在中間
  • 步驟 8/13
    16克原味蓋在可可的那條上
  • 步驟 9/13
    放兩條15克的可可在兩邊
  • 步驟 10/13
    69克原味蓋上面，和最下面的那片包成一圈了
  • 步驟 11/13
    再在上面如圖放上兩條15克的可可，一條13克的抹茶
  • 步驟 12/13
    抹茶127克按扁放在最外面包整整一圈，包好，冷藏30分鐘
  • 步驟 13/13
    烤箱165度預熱10分鐘，烤20分鐘即可
小貼士

烤箱的溫度根據自家的調節

釋出於 2022-07-19
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