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可愛的零食餅乾，超萌熊貓餅乾
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昭笑笑

相信每位父母的廚藝加上新的創意，做出來的食物一定會更讓小孩子喜歡的~

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 285g
黃油 80g
糖粉 60g
雞蛋 25g
可可粉 15g
白色麵糰：低筋麵粉 150g
咖啡色麵糰：低筋麵粉 135g
食鹽 4g
泡打粉 2g
白色麵糰：食鹽 2g
咖啡色麵糰：食鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1. 黃油軟化，加入糖粉、食鹽。打蛋器攪拌至順滑。（圖1）
  • 步驟 2/7
    2. 雞蛋打散，分2—3次加入黃油，每次都攪拌至完全融合。（圖2）
  • 步驟 3/7
    3. 麵粉、泡打粉混合篩入。攪拌均勻捏成團。攪拌時從下向上攪拌，切莫畫圈攪拌哦。（咖啡色麵糰在這一步為麵粉、可可粉、泡打粉混合篩入捏成團，其他步驟同上。）麵糰包上保鮮膜冷藏30分鐘左右。（圖3）
  • 步驟 4/7
    4. 檯面上鋪一層保鮮膜，麵糰放在保鮮膜上擀成0.5釐米左右厚薄片，（圖4）
  • 步驟 5/7
    5. 用熊貓模具在咖啡色麵糰上分別做出形狀，撕去多餘面片。（圖5）
  • 步驟 6/7
    6. 同樣方法做出白麵團部件。（圖6）
  • 步驟 7/7
    7. 塗一點水，將黑白部件組合在一起。（圖7）8. 烤箱預熱18度，中層烘烤12分鐘左右。
小貼士

茶茶的心得：

夏天麵糰比較軟，不好操作，可以把做好的熊貓部件稍微冷凍幾分鐘，然後再組合。

釋出於 2018-06-29
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