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香甜爆米花~寶寶最愛的零食
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謀怪手訪涎

每次去看電影都會買上一大桶爆米花，喜歡香香甜甜脆脆的味道。家裡有了兩寶貝後，開始注意外面買的都是用什麼材料。就心有餘悸，還是自己做的比較放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粒 60g
黃油 30g
白沙糖 30g
水 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料如圖。
  • 步驟 2/8
    黃油一半進鍋裡融化。
  • 步驟 3/8
    放入玉米粒。翻炒，至有一顆爆開的時候，馬上蓋上蓋子，鍋離火遠一點，晃動炒鍋，至沒有爆炸聲為止，全程用小火。
  • 步驟 4/8
    爆出一大鍋。
  • 步驟 5/8
    水加糖煮
  • 步驟 6/8
    泡泡變得像圖一樣，加入剩下的黃油。融化後關火，加入爆好的爆米花，拌勻即可。我沒有煮到焦糖色，是因為怕寶寶上火，喜歡焦糖的可以在煮多一點時間。
  • 步驟 7/8
    棒棒噠
  • 步驟 8/8
    涼了之後，很脆，很香，很甜，很……哈哈，你懂的，停不了口就是了。
小貼士

食尚小貼士：排骨用清水浸泡片刻洗淨，撈起瀝乾水直接烹調，不用醃製或飛水。豆腐粘上炸粉煎制能保持完整，燉好後入味好看。絲瓜不能久煮，久煮口感軟綿綿，沒有爽脆感。大火煮1分鐘左右就可以了。醬油、蠔油、濃湯寶都有鹹味，加鹽少許即可。

釋出於 2018-06-22
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