顏值頗高的一款蛋糕,口感細膩綿密。蛋糕坯體的做法跟戚風蛋糕類似,只不過蛋白霜打發至溼性發泡就可以了。加入了藍莓果醬,風味更佳。
1.可根據個人口味喜好,把蛋白霜打發至乾性發泡(戚風蛋糕做法),或者全蛋打發(海綿蛋糕做法)。
2.千葉紋材料可用可可粉(個人感覺用可可粉做出來顏色搭配更漂亮)
3.本文中的烘烤溫度僅作參考,實際根據自家烤箱的溫差進行調節。