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巧克力蛋糕
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長笙酒肆

女兒今天想吃巧克力蛋糕(#∩_∩#)

食材
雞蛋 2個
牛奶 20g
低筋麵粉 30g
糖 35g
油 18g
鹽 0.5g
可可粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶、油、鹽和糖15克，倒一起攪拌
  • 步驟 2/8
    雞蛋分離
  • 步驟 3/8
    蛋黃倒進牛奶裡攪拌
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉和可可粉
  • 步驟 5/8
    蛋白加20克糖打發
  • 步驟 6/8
    蛋白倒進麵糊，用橡皮刀由下往上拌勻
  • 步驟 7/8
    倒入模具，輕震兩下，震出大氣泡，放入烤箱中下層，150度30分鐘
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

6寸的

釋出於 2022-10-03
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