維也納可可曲奇
1.7萬 熱度
133 收藏
金酒檸
關注
此方是法國PH大師的維也納可可曲奇方子。口感不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
烤箱預熱180℃。 將麵粉和可可粉過篩備用。 把軟化的黃油放入盆中，打成非常軟的乳霜狀。 -
步驟 2/9
加入過篩的糖粉和鹽。攪打至配料均勻為止。
-
步驟 3/9
輕輕的攪打蛋白。一邊打一邊倒入。
-
步驟 4/9
蛋白攪拌均勻後，加入過篩的麵粉和可可粉，輕輕的攪打至麵糊均勻。但一定不能過度攪拌。
-
步驟 5/9
將麵糊裝進裱花袋。擠出自己喜歡的圖案。
-
步驟 6/9
我這是用三能的裱花嘴擠的。
-
步驟 7/9
一個裱花嘴擠的。只不過樣子不同。還不錯吧。
-
步驟 8/9
烘烤10～12分鐘。讓曲奇在烤盤上放涼。
-
步驟 9/9
烤好的曲奇。花紋也不錯。
小貼士
不可過度攪拌。黃油要打發。
釋出於 2023-06-15
相關菜譜
-
維也納櫻花曲奇顫抖clockwise3.9萬 熱度 118 收藏
-
維也納可可曲奇餅乾prolong沙發1.9萬 熱度 170 收藏
-
維也納可可曲奇菏僦荒仕紡1.9萬 熱度 197 收藏
-
維也納可可曲奇beam夢姑1.8萬 熱度 192 收藏
-
維也納可可曲奇不正常人類栤絆3.1萬 熱度 104 收藏
-
維也納可可曲奇沙雕遊戲君4.2萬 熱度 101 收藏
-
維也納可可曲奇ohm天穹6.6萬 熱度 111 收藏
-
維也納可可曲奇Cheers-Love6.8萬 熱度 157 收藏
-
維也納可可曲奇安和醉江南倦客6.5萬 熱度 147 收藏
-
維也納可可曲奇講道義colonist6.2萬 熱度 47 收藏
-
維也納可可曲奇君臨灬騎騎秋雁7.6萬 熱度 139 收藏
-
維也納可可曲奇餅乾Mars呆萌8萬 熱度 36 收藏
-
維也納可可曲奇剩蛋老人羽7.5萬 熱度 715 收藏
-
維也納可可曲奇動靜unreasonable7.1萬 熱度 170 收藏
-
維也納可可曲奇prolong沙發6.7萬 熱度 87 收藏
-
維也納可可曲奇繫念pumpkin2.6萬 熱度 154 收藏
-
維也納可可曲奇老石頭弓打恆5.6萬 熱度 89 收藏
-
維也納可可酥餅場控男帝乘6.7萬 熱度 169 收藏
-
維也納可可曲奇土豆credit6.8萬 熱度 150 收藏
-
維也納可可曲奇哦喲我嘟6.3萬 熱度 184 收藏
