jxcaipu logo
維也納可可曲奇
7.6萬 熱度 139 收藏
君臨灬騎騎秋雁

酥脆掉渣的可可維也納曲奇,這麼簡單的做法,一定要學著做

時間:1-2小時
食材
黃油 63g
低筋麵粉 65g
可可粉 7g
糖粉 25g
蛋白 20g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油提前從冰箱拿出，切小塊軟化。
  • 步驟 2/7
    軟化的黃油加入糖粉，打松發。
  • 步驟 3/7
    分次加入蛋清攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    篩入低筋粉和可可粉。
  • 步驟 5/7
    用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    做好的餅乾胡裝入裱花袋中，在烤盤上擠出s形。
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱170度烤15分鐘。
小貼士

1.黃油需要從冰箱提前拿出來室溫融化。

2.蛋液最好分次加入，避免油水分離。

3.餅乾的烘培溫度和時間根據自家烤箱的脾氣來增減。

釋出於 2020-02-19
269
相關菜譜
寫評論