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紅絲絨 capcake
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suit柔美

對於它的起源，眾說紛紜，有的說起源於美國南部，有的說是加拿大，不過最為有趣、富有戲劇性的說法是，起源於紐約的一家名叫 Waldorf-Astoria的酒店，1959年左右，一位女客人在這家酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對這款蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求，但不久之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公佈了紅絲絨蛋糕的配方，這也無意間讓紅絲絨蛋糕從一家酒店而聞名全世界。

時間:1-2小時
食材
色拉油 140g
雞蛋 3個
牛奶 60g
紅絲絨預拌粉 400g
雀巢淡奶油 100g
奶油芝士 200g
糖粉 40g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料
  • 步驟 2/11
    把雞蛋、色拉油、紅絲絨預拌粉、牛奶倒入容器中混合
  • 步驟 3/11
    混合均勻至沒有粉末
  • 步驟 4/11
    把混合好的蛋糕糊盛入容器中，七分滿，放入烤箱中，200度預熱，烤15-20分鐘
  • 步驟 5/11
    烤好啦 如果不喜歡奶油可以直接吃了哦 接下來是奶油霜製作
  • 步驟 6/11
    奶油芝士切小塊融化
  • 步驟 7/11
    加入糖粉
  • 步驟 8/11
    攪拌均勻至無粉末狀態
  • 步驟 9/11
    用電動打蛋器低速攪拌 細膩均勻
  • 步驟 10/11
    加入淡奶油，用電動打蛋器打至羽毛狀 奶油霜就做好了！放入冰箱冷藏一小時 拿出放入裱花袋就可以啦
  • 步驟 11/11
    做好啦
小貼士

烤制時間隨自家烤箱時間溫度而定，確定是否烤熟可以用牙籤插入，如果牙籤上沒有東西粘著 ，就烤熟啦

釋出於 2023-01-30
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