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黃油曲奇
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道釋商贅贗

這是第二次做曲奇,又是一個反面教材。上次是面太硬了,擠不動,就改用模具了;這次是太軟了,拷完了一看,根本不成形。又在不斷總結,不斷進步吧。

食材
黃油 60g
雞蛋 1個
低粉 90g
香草精 2滴
綿白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    黃油室溫軟化
  • 步驟 3/11
    放綿白糖
  • 步驟 4/11
    用打蛋器打發
  • 步驟 5/11
    打進一個雞蛋
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    篩入低粉
  • 步驟 8/11
    攪拌成團,醒10分鐘後,裝裱花帶
  • 步驟 9/11
    擠成曲奇的樣子
  • 步驟 10/11
    放巧克力豆
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱5分鐘,160度烤20分鐘
小貼士

一個雞蛋有點多,下次試試把其他材料多放二分之一。

釋出於 2024-10-06
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