蒲公英鮮肉水餃 - 蒲公英鮮肉水餃的做法,蒲公英鮮肉水餃怎麼做好吃,蒲公英鮮肉水餃的家常做法 - 京細菜譜

蒲公英鮮肉水餃

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春天正是吃蒲公英的時節，蒲公英成熟期短，所以要趁剛發芽正嫩的時候採摘。我這是前幾天摘的，今天出去看時，已經過了花期，真的好快，所以吃蒲公英要趁早呀。

食材

前槽肉 250g

蒲公英 500g

麵粉 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鮮肉剁碎
步驟 2/13

蒲公英摘乾淨洗淨
步驟 3/13

鍋裡燒開水，蒲公英放開水裡焯3分鐘
步驟 4/13

撈出來放冷水裡，擠幹水分後放案板上切碎
步驟 5/13

蒲公英和鮮肉放一起，加入適量的鹽、油和醬油
步驟 6/13

攪拌均勻
步驟 7/13

用40度左右的溫水和麵，醒15分鐘揉光滑了
步驟 8/13

揪成劑子
步驟 9/13

擀餃子皮
步驟 10/13

開始包餃子
步驟 11/13

包好後，去燒開水準備煮
步驟 12/13

餃子放開水裡煮熟
步驟 13/13

撈出來即可

小貼士

蒲公英性涼，體質虛寒的人不宜多食

釋出於 2023-02-24