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蒲公英鹹肉菜飯
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咖啡斬之碎夢喟

蒲公英全是都是寶，清熱解毒；消癰散結，有種說法叫蒲公英就是一劑青黴素，感冒發熱、咳嗽、咽喉腫痛非常有效。老輩人都在春天吃蒲公英菜飯的習慣，我們叫“黃花郎菜飯”，吃口清香美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
蒲公英 400g
鹹豬肋條 300g
胡蘿蔔 1小個
大米 3人量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒲公英菜回家去除老葉花杆後洗淨，切成小段
  • 步驟 2/6
    水燒開後燙一下
  • 步驟 3/6
    大米淘洗乾淨，加比平時少一點的水量，胡蘿蔔切丁、鹹肉洗淨切丁。
  • 步驟 4/6
    油燒熱後放入鹹肉丁、胡蘿蔔丁煸炒，再放入蒲公英段煸炒
  • 步驟 5/6
    把炒好的菜、肉倒入電飯煲裡，（倒在大米上面，不用拌勻）按煮飯鍵就行了。飯燒好後用飯勺把菜飯打松、打勻。
  • 步驟 6/6
    誘人吧
小貼士

蒲公英有點苦味，燒之前一定要用開水燙一下的。

釋出於 2019-02-21
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