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肉鬆饅頭卷
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tread香菸

鳴鳴很喜歡吃麵食,我一般都一個星期會做一次,因為只有星期天的時候老公不用上班可以幫我帶一下孩子,這個都是上個星期做的,懶到現在才有空來發,肉鬆我用的是伊威的肉鬆

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時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
肉鬆 20g
適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加發酵粉用溫水和好面發酵到兩倍大,看上去有很多泡泡這樣
  • 步驟 2/8
    肉鬆加蔥花拌均勻,面排好空氣揉好
  • 步驟 3/8
    把面擀平,最好成正方形
  • 步驟 4/8
    把肉鬆均勻的撲上去
  • 步驟 5/8
    從頭到尾卷好
  • 步驟 6/8
    切好放著醒發一個小時
  • 步驟 7/8
    涼水入鍋放入蒸十五分鐘這樣
  • 步驟 8/8
    蒸好的樣子
小貼士

二次醒發很重要,一定要涼水入鍋。

釋出於 2024-07-11
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