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香腸牛奶饅頭卷
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單身discourse

找到一種快速消耗牛奶的好法子，蒸饅頭，不愛喝牛奶，但牛奶饅頭卻很愛吃，因為加入牛奶的饅頭起的特別好，蒸出的饅頭又白又胖，鬆軟可口。饅頭中加入香腸，做香腸饅頭卷，給孩子做早餐吃特別好，營養豐富，美味可口。

時間:1-2小時
食材
麵粉 600g
香腸 適量
牛奶 250ml
酵母 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶加熱到30度左右，加酵母拌勻；
  • 步驟 2/10
    筷子攪成絮狀；
  • 步驟 3/10
    揉成光滑麵糰；
  • 步驟 4/10
    置於溫暖處發酵好；
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰充分揉排氣，取小塊，揉成條狀；
  • 步驟 6/10
    麵糰揉搓成細條；
  • 步驟 7/10
    纏繞在香腸上；
  • 步驟 8/10
    纏好的樣子；
  • 步驟 9/10
    冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋；
  • 步驟 10/10
    香腸牛奶饅頭卷。
小貼士

麵糰軟硬適中；

牛奶熱至30到40度，易於發酵。

釋出於 2019-07-15
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