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牛奶饅頭
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一雷二閃

第一次嘗試牛奶饅頭,實驗證明效果不錯,好吃

食材
麵粉 500g
牛奶 250g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉加酵母加牛奶混合均勻揉成麵糰
  • 步驟 2/6
    蓋上保鮮膜發酵至2倍大
  • 步驟 3/6
    發酵好的麵糰,取出揉一揉,分割成小份
  • 步驟 4/6
    分別揉圓
  • 步驟 5/6
    放入蒸鍋,2次發酵20-30分鐘
  • 步驟 6/6
    開大火蒸20分鐘即可
小貼士

蒸好的饅頭不要立即開鍋,過5分鐘在開,否則饅頭容易回縮

釋出於 2022-10-11
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