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胡蘿蔔牛奶饅頭
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腐嬤君

用胡蘿蔔和牛奶打成奶昔後揉麵蒸饅頭。即能達到營養的需求，同時奶香十足的又非常美味。其實製作起來也不麻煩，就是多了一道工序而已，但我們得到的美味回報可以很多滴~~

食材
麵粉 250g
胡蘿蔔 60g
牛奶 100ml
綿白糖 適量
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨切小粒。
  • 步驟 2/7
    和牛奶一起放入料理機打成奶昔。
  • 步驟 3/7
    用胡蘿蔔奶昔溶解酵母和好麵糰醒發。大約40分鐘。
  • 步驟 4/7
    發好後，放到面案上揉勻。
  • 步驟 5/7
    圍成一個個小面劑子，大小隨意。
  • 步驟 6/7
    揉圓，醒10分鐘。
  • 步驟 7/7
    都放入蒸鍋，開鍋後蒸20分鐘即可。
小貼士

蒸完後不要馬上掀開鍋，悶5分鐘，饅頭不會塌陷。

釋出於 2022-07-31
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