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芹菜胡蘿蔔丁炒饅頭
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刮潦諂紀騰

饅頭是我家的主食，幾乎天天離不了，加了黑豆麵的饅頭營養價值就更高了。搭配上蔬菜一起炒來吃，既有菜又有飯，再來碗粥或是豆漿，簡單又不失美味的早餐就解決了。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 120g
饅頭 2個
油 適量
鹽 適量
芹菜 90g
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需食材
  • 步驟 2/10
    芹菜、胡蘿蔔分別切丁
  • 步驟 3/10
    饅頭切丁
  • 步驟 4/10
    雞蛋打在容器裡攪散
  • 步驟 5/10
    放入饅頭丁拌勻，儘量讓每個饅頭丁都裹上蛋液
  • 步驟 6/10
    炒鍋倒油放入蔬菜丁翻炒
  • 步驟 7/10
    炒至基本斷生盛出備用
  • 步驟 8/10
    另起鍋倒油放饅頭丁翻炒至表面有餎餷
  • 步驟 9/10
    倒入炒過的蔬菜丁
  • 步驟 10/10
    加少許鹽翻炒均勻即可
小貼士

饅頭丁裹上蛋液炒制時可以省油。

釋出於 2019-12-19
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