jxcaipu logo
焦糖杏仁蔓越莓餅
2.9萬 熱度 146 收藏
virtual雨欣

一個28*28cm方形烤盤的量

食材
黃油 100克
細砂糖 65克
蛋液 40克
低粉 200克
檸檬皮屑 14克
蜂蜜 110克
白砂糖 195克
淡奶油 105克
杏仁片 225克
蔓越莓幹 70克
香草精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備檸檬皮屑
  • 步驟 2/15
    軟化的黃油和細砂糖攪拌均勻
  • 步驟 3/15
    滴入香草精，並分兩次加入全蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    篩入低粉
  • 步驟 5/15
    稍微攪拌幾下後倒入檸檬皮屑
  • 步驟 6/15
    最後拌成無干粉的麵糰
  • 步驟 7/15
    烤盤鋪錫紙（或烘焙紙），把麵糰擀開鋪滿整個烤盤，用叉子叉孔，烤箱180度，烤7min
  • 步驟 8/15
    烤好取出
  • 步驟 9/15
    蜂蜜、淡奶油和白砂糖放鍋內加熱
  • 步驟 10/15
    熬煮至118度離火
  • 步驟 11/15
    倒入杏仁片和蔓越莓幹
  • 步驟 12/15
    攪拌均勻
  • 步驟 13/15
    把焦糖杏仁蔓越莓鋪在餅乾層上面，表面抹平，烤箱180度，再烤18min左右
  • 步驟 14/15
    烤好取出
  • 步驟 15/15
    切成小塊即可
小貼士

無

釋出於 2022-06-19
208
相關菜譜
寫評論