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香草酥餅
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肖申克

配方出自Pierre Herme大師，PH大師出生於阿爾薩斯甜點世家第四代，被譽為甜點界的畢加索。

製作過程十分簡單，味道卻不簡單，非常酥脆，與其他的黃油餅乾很不相同，回過味來滿嘴溢滿了濃濃的香草味，喜歡香草的朋友一定不要錯過哦！

食材
黃油 90g
高粉 39g
低粉 100g
糖 40g
鹽 1g
香草精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切小塊，室溫下軟化。
  • 步驟 2/8
    將黃油打至乳霜狀。
  • 步驟 3/8
    加入糖
  • 步驟 4/8
    加入香草精
  • 步驟 5/8
    加入鹽
  • 步驟 6/8
    加入麵粉
  • 步驟 7/8
    用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    將混合好的餅乾麵糰移至案板，整形成長條狀 包上保鮮膜後放入冰箱冷藏室靜置約2個小時
小貼士

烤箱溫度 180度 20分鐘

根據自己的烤箱溫度

釋出於 2022-09-04
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