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南瓜刀削麵
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啞鈴segment

很多人都喜歡吃刀削麵，但是在家做有時會感覺比較麻煩。

現在超市裡有賣那種現成的刀削麵，口感也非常的勁道。

今天我就教大家一道比較簡單的家常版的刀削麵做法。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
刀削麵 150克
鹽 1勺
雞精 15克
味精 5克
生抽 1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
蔥 適量
芝麻油 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將所需食材全部準備好
  • 步驟 2/14
    大蔥去皮切蔥花，備用
  • 步驟 3/14
    南瓜洗淨後去皮，然切成一釐米，見方的小塊兒備用。
  • 步驟 4/14
    鍋中加入適量的油，油熱後下入蔥花，爆炒出香味。
  • 步驟 5/14
    然後下入切好的南瓜塊翻炒均勻，後加入生抽，醬油翻炒均勻。
  • 步驟 6/14
    然後加入鹽，雞精，味精調一下味道，加入蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 7/14
    鍋中加入適量的清水大火燒開。
  • 步驟 8/14
    然後加入準備好的刀削麵，大火煮開後調小火慢煮10分鐘左右。
  • 步驟 9/14
    煮至刀削麵完全斷生後，淋入芝麻油加入蔥碎拌勻出鍋即可。
  • 步驟 10/14
    成品圖
  • 步驟 11/14
    成品圖
  • 步驟 12/14
    成品圖
  • 步驟 13/14
    成品圖
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

南瓜煮的時間越久就會越甜的

釋出於 2024-02-03
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