幹拌刀削麵
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certainty烈馬
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很喜歡刀削麵的勁道的口感，但是自己削的時候遇到困難，麵糰有點軟，削的比較短。
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵糰揉好，靜置30分鐘，但是隔十分鐘揉一次 -
步驟 2/11
土豆胡蘿蔔都去皮切丁
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步驟 3/11
切蔥末薑末
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步驟 4/11
油鍋炒香
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步驟 5/11
加肉絲翻炒，適量料酒和醬油。
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步驟 6/11
加土豆丁和胡蘿蔔丁
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步驟 7/11
加木耳和水燒開，加鹽調味
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步驟 8/11
稍微留一些湯汁，盛出
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步驟 9/11
重新燒一鍋水，削麵
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步驟 10/11
煮熟後撈出
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步驟 11/11
拌上菜
小貼士
儘量麵糰硬一點
釋出於 2024-06-19
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