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嘎吱嘎吱脆の薄脆餅
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忐忑infer

小小的薄餅咬下去口感鬆脆，當你閉著眼睛吃的時候，聽到自己的下頜嘎巴嘎巴響，十分舒爽。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 110g
細砂糖 85g
鹽 1g
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋加入砂糖，用打蛋器快速攪打2-3分鐘
  • 步驟 2/6
    呈稠糊狀後篩入麵粉和鹽
  • 步驟 3/6
    用刮刀攪拌均勻後把麵糊裝入裱花袋
  • 步驟 4/6
    在烤墊上擠出圓形，注意間隔，餅乾烤後會稍稍膨脹。
  • 步驟 5/6
    撒上黑芝麻，180度烤約14分鐘
  • 步驟 6/6
    取出放涼後密封儲存；
小貼士

1.沒有墊子可以用油紙代替，烘烤途中注意觀察，以免烤焦。

2.不喜歡芝麻的可以換成椰蓉、杏仁等等哦~

釋出於 2023-05-17
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