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南瓜薄脆餅-平底鍋薄脆小餅乾
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思夢癬

“好想學著做餅乾，但是我沒有烤箱啊”or“我連微波爐都沒有TT”別！急！要什麼烤箱！要什麼微波爐！今天就來教大家只用平底鍋，還不要打發的薄脆餅乾平底鍋這回要當主角啦！10分鐘就能完成，簡單易上手，快學起來吧

時間:10分鐘內
食材
南瓜泥 40克
大黃米粉 50克
玉米油 5克
無 無
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材在這裡。大黃米粉可以換成任意雜糧粉或者低筋麵粉。
  • 步驟 2/9
    南瓜切片，蒸10分鐘熟。
  • 步驟 3/9
    玉米油加入大黃米粉中，攪拌。
  • 步驟 4/9
    再加入南瓜泥，捏成團。
  • 步驟 5/9
    放一旁醒20分鐘。
  • 步驟 6/9
    將餅用手整成薄薄的餅放平底鍋，最小火不放油。 ?叨叨：柚子媽用的全是雜糧粉，雜糧粉的筋度很低，用擀麵杖擀，會裂會散，只能用手捏。如果要造型，用擀麵杖擀薄，再用餅乾模具壓出花樣，粉全放低筋麵粉就好。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋煎，小火煎2分鐘，翻面蓋蓋再煎2分鐘。
  • 步驟 8/9
    取出晾涼，涼後就是薄脆的小餅乾。
  • 步驟 9/9
    晾涼後，就會變得脆脆的。這個餅乾很薄很脆，1歲以下的寶寶等等再來吃哦。
小貼士

營養師媽媽做的500道寶寶營養餐，從此不再為寶寶吃啥而發愁。

釋出於 2023-05-11
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