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微波爐電餅鐺平底鍋烘焙土豆片,超脆的薯片!
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絲瓜watchful

去年隨手發的,沒想到還被做了很多次,好開心啊~又完善了一下。反正就是好吃,比外面的妖豔賤貨經濟實惠,而且十分健康!電餅鐺微波爐平底鍋都可以做

食材
土豆 一隻
調和油 一點點
燒烤料(根據喜好隨便放,就算只放鹽也很好吃) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆切片,我是新手切的不勻所以用切片器,後來我改良成了用削皮刀削,反正越薄越好。切好用涼水過幾次,洗掉澱粉減少熱量。水一定要控幹。加入燒烤料,少量調和油,看清楚,少量哦,一點點就夠了。用手抓勻,醃製十分鐘。這個時候土豆可能會淹出水,一定要用廚房紙吸乾,不然後面會非常的費火費時,並且不脆。
  • 步驟 2/5
    電餅鐺,只下盤加熱。
  • 步驟 3/5
    土豆片均勻放在烤盤上,高火正反面各烤五分鐘。每個電餅鐺的火力可能不一樣,烤到有點發黃就可以拿下來了,這時候土豆片還是比較軟的,但是晾涼了非常脆。不要烤過了,會糊。沒有電餅鐺可以用微波爐,正反面高火各五分鐘,一樣的。沒有微波爐也可以用平底鍋,控制好火候
  • 步驟 4/5
    完成咯,沒有用濾鏡
  • 步驟 5/5
    後來改良成了暑屑,用削皮刀削的,超級薄並且均勻,更加酥脆了,就是烤的時候要一片一片擺好有點費事。好吃到根本停不下來(ˉ﹃ˉ)。
小貼士

建議用削皮刀削,因為越薄越酥脆~

稍微有點費時,製作全程要十幾分鍾,覺得麻煩的請下樓買…

釋出於 2018-09-25
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