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平底鍋披薩
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periodical企鵝

之前看到用平底鍋做芝士蛋糕,覺得神技能get,於是嘗試了用平底鍋做pizza,技巧在於:小火,偶爾翻一翻。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
發酵粉 1g
番茄 半個
紅椒 小半個
青椒 小半個
洋蔥 小半個
芝士 兩片
1g
黃油 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加發酵粉,少量鹽,用40度的水揉好,發酵20分鐘。
  • 步驟 2/7
    材料切成粒,包括芝士,香腸切成片。
  • 步驟 3/7
    把發酵好的麵糰分開一小團備用。
  • 步驟 4/7
    平底鍋放入少量黃油,用小火融化,把杆好的麵餅放入,邊上記得往裡揉,以防材料漏出。
  • 步驟 5/7
    鋪上適量番茄沙司,不是番茄醬。
  • 步驟 6/7
    把切好的材料鋪上去。
  • 步驟 7/7
    用小火烤大概10分鐘就可以出鍋啦!
小貼士

在烤的時候控制在小火,因為我家是用電爐,所以用了2-3檔,最高6檔。麵餅記得放鹽,不然覺得太淡。

釋出於 2019-02-25
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