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平底鍋蔬菜or 水果批薩
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EDC的小迷弟阿

家裡沒有烤箱的MM 的福利哦，平底鍋就可以實現做批薩的夢想，自己嘗試做了一下，超好吃。老公吃的太快，以至於我連個完整的照片都沒拍到。今天又要求做個水果的。

食材
麵粉 適量
蛋黃 一個
安琪酵母粉 一小勺
糖 一勺
番茄醬或番茄 一個
青椒 適量
乳酪 適量
鹽 一勺
火腿腸 適量
青菜 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    適量麵粉，加入黃油。沒有黃油就用蛋黃代替，味道也不錯。溫水加糖，鹽，酵母粉，混勻。和麵。西紅柿一個，燙在開水裡，製作番茄醬用。
  • 步驟 2/7
    和好的面，發麵嘍!家裡有面包機，用酸奶功能發麵，比較快。半個多小時就發好了。
  • 步驟 3/7
    青椒切絲，火腿腸切片，青菜葉切絲，洋蔥切絲。乳酪切絲。把燙過開水的西紅柿去皮，用手直接在碗裡捏碎。倒進鍋裡熬稠，放入白糖，自制番茄醬就好了。
  • 步驟 4/7
    發好的面用手按成平底鍋大小的圓餅。用叉子插出透氣孔。低火烤制半熟。記得要蓋鍋蓋哦。正面也要稍微烤下，如圖。我用電磁爐開始是100度。半熟之後，用的是60度。
  • 步驟 5/7
    半熟時。背面的樣子。
  • 步驟 6/7
    成品，沒拍下整個的圖。這個是他狼吞虎嚥。
  • 步驟 7/7
    剩下的。顏色不太好了。湊合看看吧。
小貼士

如果沒有番茄醬的話，就用西紅柿自制醬汁。衛生，沒有防腐劑等。

釋出於 2018-08-13
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