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煎鍋版迷你水果披薩
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荀南薔北薇

家中水果過多，壞掉有點可惜，琢磨著做點茶點······

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 70ml
麵粉 150g
卡夫菲力幹乳酪 20g
獼猴桃 3個
白糖 5g
鹽 3g
芒果 1個
芝士 1片
蘋果 1個
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好牛奶和酵母。
  • 步驟 2/12
    牛奶加熱，酵母用溫牛奶化開。
  • 步驟 3/12
    麵粉、糖、鹽混合，加入酵母液。
  • 步驟 4/12
    和好，成光滑麵糰。置溫暖處發酵40分鐘。水果去皮，切小塊。
  • 步驟 5/12
    平底鍋抹上一層油。
  • 步驟 6/12
    麵糰發酵好，揉勻、排氣；取一半擀成稍厚點的麵皮，放入煎鍋中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
  • 步驟 7/12
    煎鍋放爐上，小火煎制。
  • 步驟 8/12
    小火煎至餅皮底部焦黃。
  • 步驟 9/12
    放上一片乳酪芝士。
  • 步驟 10/12
    水果一層層鋪好。
  • 步驟 11/12
    撒上乳酪；用小火煎烤5分鐘。
  • 步驟 12/12
    將煎好的披薩移入盤中。放入微波爐，微波組合燒烤焗5分鐘，表面微黃即可。
小貼士

1、用煎鍋做披薩，餅皮一定用小火煎熟。

2、最後放入微波爐烤制乳酪軟化即可。

釋出於 2020-01-16
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