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清爽水果披薩～巨好吃
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幸騎蝸牛追導弾

披薩是一種發源於義大利的食品，受到了全球人們的喜愛，做法簡單，相信你吃過培根批薩，牛肉批薩，水果批薩也超級好吃的嗎？ 一款巨好吃的水果批薩。這款水果披薩放入了各種水果，能補充多種營養，也可以放入自己喜愛的水果哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
糖 25g
酵母 3g
水 90g
黃油 10g
馬蘇裡拉芝士碎 150g
芝士 3片
水果 適量
果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    高筋麵粉加入打蛋盆中，再加入低筋麵粉
  • 步驟 2/9
    繼續加入酵母、糖
  • 步驟 3/9
    最後加入水攪拌揉成麵糰
  • 步驟 4/9
    待麵糰揉均勻加入黃油，揉至可以拉出薄膜狀
  • 步驟 5/9
    自然醒發30分鐘擀成圓形放入披薩盤中捏出形狀戳出孔狀
  • 步驟 6/9
    刷上油
  • 步驟 7/9
    放上芝士片
  • 步驟 8/9
    放上自己喜歡的水果丁、水果片
  • 步驟 9/9
    撒上馬蘇裡拉芝士碎，淋上果醬
小貼士

做了兩個類似款，一個煎過培根一個不煎

口感略有區別，前者是乾乾的有點脆，後者比較軟

個人還是喜歡煎過的口感，不煎的那次主要還是時間來不及

交8月烘焙小分隊作業，真是不瘋趕就搶佔不到前排位置

於是某天中午衝回宿舍緊趕慢趕地烤了個披薩，不甚滿意

為保證作業質量所以雙休日又補做一次同款，首圖成品圖是煎過培根的款

過程圖後三張畫風不一樣是因為之前的還是我那工傷的小相機拍的

後面的就改成手機了，真是用得好不習慣啊好不習慣，真懷念我的小相機

為了不讓我的披薩每次看起來都是滿滿的一層乳酪都看不到配料

這次是強忍住撒滿厚厚一層芝士的衝動啊啊啊啊啊！抹一把辛酸淚

釋出於 2018-12-28
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