jxcaipu logo
平底鍋披薩
7.3萬 熱度 45 收藏
語竹徒手敬歲月
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
溫水 150ml
酵母粉 2.5g
綿白糖少許 適量
馬蘇裡拉芝士（適量） 適量
番茄沙司（適量） 適量
香腸（適量） 適量
香蕉片（適量） 適量
蜜豆（適量） 適量
黑胡椒碎（適量） 適量
黃油（適量） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在麵粉里加入少許白糖（我大概加了三個調料匙那麼多）不愛吃甜的可以省略或者減量，把酵母全都融化在溫水裡，然後一點一點倒入麵粉裡把面和好。面盆用保鮮膜密封后放在溫暖的地方發酵兩個小時
  • 步驟 2/8
    把面用手捏成一個餅，餅邊厚點，用叉子在餅上多叉些小孔
  • 步驟 3/8
    平底鍋放入黃油，鍋底正好都能沾到油就好，轉小火烙餅，餅的兩面各嘮四分鐘，主要掌握好火憋別糊了
  • 步驟 4/8
    我做的兩種口味，所以只刷了半邊番茄沙司，如果大家有準備好的披薩醬可以直接換成披薩醬，刷完鋪一層芝士
  • 步驟 5/8
    放餡料，因為材料有限，我只放了這些，大家看口味放材料就可以。如果像彩椒這類生的菜需要用鍋炒一些斷生才可以用
  • 步驟 6/8
    然後再鋪芝士，要多放一些才會有拉絲的效果
  • 步驟 7/8
    鍋中放黃油化開後把披薩放進鍋內蓋上蓋子轉小火，不然糊了，期間可以沿著鍋邊少加點水，可以加熱一會鍋然後關火停個半分鐘再開火，直到芝士融化，期間不要開啟鍋蓋
  • 步驟 8/8
    完成後用刀切成小塊，披薩餅皮也超好吃的，甜甜脆脆的
釋出於 2019-01-28
79
相關菜譜
寫評論