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全麥餐包
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唯美的幸福振銳

用全麥粉做的餐包，少油低糖有營養，很適合為了減肥或者高血糖人士哦！用來做早餐非常棒！

食材
高筋麵粉 160g
全麥麵粉 40g
紅糖 16g
蛋液 16g
黃油 16g
裝飾用蛋液 適量
芝麻 適量
酵母 2g
鹽 3g
水 112g
奶粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將麵糰材料除黃油外放入麵包桶，開啟揉麵模式。
  • 步驟 2/9
    揉麵程式結束後暫停。
  • 步驟 3/9
    加入軟化的黃油揉至擴充套件階段。
  • 步驟 4/9
    蓋上保鮮膜發酵。
  • 步驟 5/9
    發酵至2。5倍大。
  • 步驟 6/9
    拿出麵糰揉勻，分成六個麵糰，整形成圓形。
  • 步驟 7/9
    放入烤盤二次發酵四十分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    表面刷蛋液。
  • 步驟 9/9
    撒上少許白芝麻做裝飾，入烤箱180度15分鐘即可。
小貼士

白芝麻也可以換成其他，比如即食麥片等。

釋出於 2022-09-20
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