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小魚饅頭
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癰偕湃實蛔

面的世界真是奧妙萬千，一塊普通的麵糰，在那些大師的手中就能變成花鳥魚蟲，人物生肖，只要想的到的都能做出來，真讓人太佩服了。

烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉和酵母，加溫水和成麵糰，餳15分鐘。
  • 步驟 2/11
    搓一根長條，一個長圓形的麵糰。
  • 步驟 3/11
    長條折一下
  • 步驟 4/11
    用手壓扁長條，成魚尾。
  • 步驟 5/11
    沾點水，把圓形麵糰和長條粘在一起。
  • 步驟 6/11
    用乾淨的梳子在魚尾和魚身上，壓上紋路。
  • 步驟 7/11
    剪刀剪出魚鰭
  • 步驟 8/11
    黑芝麻當眼睛
  • 步驟 9/11
    用竹籤扎一個小孔當魚嘴
  • 步驟 10/11
    刷油
  • 步驟 11/11
    上汽後再蒸18分鐘即可
小貼士

眼睛先用竹籤扎出二個小孔，再把黑芝麻放進孔裡，不然很容易掉掉。

釋出於 2022-03-30
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