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酸奶排包
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第一次用酸奶和麵,用的是藍莓酸奶,麵包烤出來後淡淡的藍莓味,很鬆軟,獨特的風味。
時間:10-30分鐘
食材
高粉
200g
酸奶
120g
糖
30g
鹽
2g
雞蛋
1個
酵母
3g
玉米油
20g
芝麻
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵包桶內放入糖,鹽,雞蛋,酸奶,玉米油。
步驟 2/9
放入高粉,中間放酵母。
步驟 3/9
啟動“發麵”程式,至程式走完100分鐘。
步驟 4/9
取出麵糰排氣,分割,滾圓,鬆弛15分。
步驟 5/9
取一份麵糰擀成橢圓形,再捲成長卷。
步驟 6/9
全部做好後放入烤盤二次發酵。
步驟 7/9
烤箱160度預熱,表面刷蛋液,撒上黑白芝麻裝飾。
步驟 8/9
送入烤箱,中層,上下火,約20分鐘。
步驟 9/9
取出放涼。
小貼士
根據自家的烤箱溫度來定
釋出於 2023-05-01
163
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